Trong sơ đồ phản ứng sau :                       ...

A

- Hướng dẫn giải

Phương pháp giải:

Tính chất hóa học của cacbohydrat sgk hóa 12 – trang 21-35

Giải chi tiết:

Tinh bột \(\overset{H^{+}}{\rightarrow}\) Glucozơ (C₆H₁₂O₆)

C₆H₁₂O₆ \(\overset{Lên.men}{\rightarrow}\) 2C₂H₅OH + 2CO₂

                                (X)

C₂H₅OH + O₂ \(\overset{Men.giấm}{\rightarrow}\) CH₃COOH + H₂O

                                          (Y)

Đáp án A